這是不符合事實的，這是個別機構(gòu)做了幾個樣品就推論中國茶葉農(nóng)藥殘留的檢出情況，不符合中國現(xiàn)實情況。我們國家茶葉年產(chǎn)量240多萬頓，出口量30多萬噸，出口到100多個國家，也就是分別滿足了各個國家不同的進口要求，在國際上都是可以通行的，質(zhì)量安全是可靠的。

   日常生活中，喝到有農(nóng)藥殘留的茶葉，會不會對身體健康產(chǎn)生危害？

   農(nóng)藥殘留是正常的現(xiàn)象。春茶的時候，基本不使用農(nóng)藥，因為病蟲害沒有發(fā)生，春茶的產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的40%以上，很多地區(qū)也只產(chǎn)春茶，這一部分茶葉是不含農(nóng)藥的。進入夏秋季，茶葉進入到病蟲害期，就要用農(nóng)藥來預(yù)防。使用農(nóng)藥后就會有殘留，但是農(nóng)藥殘留只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，對身體是沒有任何危害的。標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)過科學(xué)的風(fēng)險評估得出的結(jié)論，因此是保留了安全系數(shù)的。所以只要農(nóng)藥殘留符合國家食品限量標(biāo)準(zhǔn)的，就對消費者不會產(chǎn)生任何危害。

   也就是說有農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)殘超標(biāo)，這是兩個概念是吧？

   對，只要農(nóng)藥殘留數(shù)值是符合標(biāo)準(zhǔn)的，對老百姓日常的飲用是沒有任何損害的。

   目前，國內(nèi)茶葉種植過程中，使用農(nóng)藥的基本情況是怎么樣的？能不能不使用農(nóng)藥？有哪些檢測標(biāo)準(zhǔn)？

   茶葉病蟲害防治方面，我國優(yōu)先選用綜合防治措施。使用農(nóng)業(yè)的防治方法和生物、物理的防治方法，盡量減少農(nóng)藥使用，在迫不得已使用農(nóng)藥的時候，使用低毒、低殘留的農(nóng)藥，這些農(nóng)藥都是在相關(guān)部門有登記的，而且是在安全期采制，這樣就是符合標(biāo)準(zhǔn)要求的。是不是可以不用農(nóng)藥，對于生態(tài)條件好的地方，還有一年只產(chǎn)一季春茶葉的地區(qū)是可以不用農(nóng)藥的。像我們現(xiàn)在的有機茶，嚴(yán)格禁止投放化學(xué)農(nóng)藥和化肥，也是可以做到無農(nóng)藥的。有機茶的種植面積在我國已經(jīng)達(dá)到了2%以上，也是不小的。

   喝茶有降血脂、降血壓、減肥的功效，是真的嗎？

   茶葉是健康飲料，里面有營養(yǎng)物質(zhì)和功能性的成分，比如茶多酚、氨基酸、咖啡堿，維生素、鈣鎂鋅等微量元素。比如茶多酚，有清除自由基的作用，抗氧化的功能，也有防治心血管疾病的功能。茶氨酸，有恢復(fù)疲勞的功能，伽馬氨基酸有降血壓、包括降血脂的功能?？Х葔A可以提神，因此，茶葉確實是健康飲品，長期飲用有一些功效。但是不是藥，沒有藥效果來的快。

   喝茶有沒有副作用？

   睡眠不好的，不要在晚上喝茶。胃不好，不要喝新鮮的，含茶多酚高的綠茶，可以喝一些紅茶。

   四季選擇解析

春天：花茶

人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

花茶推薦：茉莉花茶(安神養(yǎng)顏)、菊花茶(排毒健身)、金銀花茶(清熱解毒)、玫瑰花茶(活血調(diào)經(jīng))和槐花茶(清熱涼血)。

夏天：綠茶、黃茶、生普洱、發(fā)酵程度低的白茶和烏龍茶

夏天消暑解渴選綠茶，綠茶清涼消暑；白茶、黃茶清熱解毒，也適宜夏天飲用，體質(zhì)好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。

綠茶中添加幾朵杭白菊、金銀花，更能增加清涼消暑的作用。

秋天：發(fā)酵程度高的白茶和烏龍茶

秋天適合喝青茶，青茶的性、味介于綠茶、紅茶之間，不寒不溫，既能清除體內(nèi)余熱又能生津養(yǎng)陰。秋季適合喝當(dāng)年春天的鐵觀音和去年的武夷巖茶(武夷巖茶如大紅袍、水仙、肉桂)。另外發(fā)酵程度較高的白茶如新工藝白茶、陳年白茶；發(fā)酵程度高的烏龍茶如濃香型鐵觀音、大紅袍等焙火茶都可以。

冬天：南方人喝紅茶、熟普洱，北方人喝茉莉花茶

紅茶冬天喝可以養(yǎng)陽氣，給人以溫暖的感覺；紅茶選祁門紅茶、正山小種。冬季喝加糖紅茶或牛奶紅茶，具有和胃暖身的作用。

熟普洱可以暖胃驅(qū)寒，消食化積。熟普可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能，所以減肥效果很好。另外在進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃產(chǎn)生有益的保護，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的功效。